Hoteles y Moteles

Los hoteles y moteles son los establecimientos dedicados a ofrecer el servicio de hospedaje a las personas que se encuentran generalmente de viaje, este negocio es muy solicitado en zonas geográficas con cierta importancia turística.

También son muy solicitados estos servicios en zonas de alto tráfico vehicular, personas cuyo destino final está aun lejos y necesitan quedarse a descansar durante la noche, por ello es buena idea colocar estos establecimientos cerca de avenidas principales, carreteras o autopistas.

Adicionalmente un hotel o motel puede incorporar otras áreas de consumo para generar mayores ingresos, entre ellos podemos mencionar a los restaurantes, cafeterías y bares.

Para lograr satisfacer a un cliente y brindarle un servicio de calidad debemos poner especial atención en los siguientes elementos:

• Superficie de la habitación adecuada
• Mobiliario y servicios en la habitación apropiados
• Cuenten con instalaciones sanitarias en la habitación
• Dispongan de un número adecuado de elevadores, si se requieren.
• Cuenten con áreas de recepción y administración
• Proporcionen servicios de alimentos y bebidas a espectáculos
• Proporcionen servicio e instalaciones complementarias o recreativas
• Cuenten con áreas comerciales
• Tengan condiciones de seguridad e higiene adecuadas
• Cuenten con servicios de mantenimiento y conservación adecuados

Generalmente se utiliza una normatividad para clasificar a un hotel por estrellas dependiendo de sus instalaciones, de sus servicios disponibles, áreas y otros elementos, entre los que podríamos mencionar a: Organización, personal de contacto con el huésped, reservaciones, recepción, servicio de botones, telefonista, camarista, cajero, servicio en restaurante, bebidas, vinos, room service, areas publicas, estacionamiento, entre otros mas.


A continuación se detalla un proceso de operación a escala pequeña:
¿Presentación del huésped?, ¿Hay habitaciones disponibles?, Registro del huésped, Asignación de habitación y entrega de llaves, Estancia del huésped, ¿El huésped quiere hospedarse más días?, Desocupación de la habitación y Registro de salida del huésped.

Negocio de jugos de frutas y verduras

Si quieres iniciar un negocio para elaborar jugos de frutas y/o verduras es conveniente recalcar que en nuestro país se cuenta con materias primas a precios accesibles, también debemos recordar que las temperaturas ambientales hacen que estos productos sean muy demandados.

Para tener una mejor perspectiva sobre la aceptación de nuestro producto será necesario contar con un estudio de mercado, este deberá basarse en 4 premisas básicas: análisis de la oferta, análisis de la demanda, análisis de los precios y análisis de comercialización.

Los posibles sabores a considerar en el caso de los jugos de frutas serían los siguientes: naranja, toronja, manzana, tamarindo, durazno, limón, piña, uva y guayaba, en el caso de jugos de verduras podríamos considerar: tomate, zanahoria, lechuga, apio, espinacas, betabel, berros, perejil y combinaciones entre cualquiera de las frutas y verduras.

Para contar con buena aceptación entre el público nuestros productos deben tener sabor y aroma agradable.

Los pasos para la elaboración de un jugo de naranja (a manera de ejemplo) son los siguientes:
1. Recepción y almacenamiento de la materia prima
2. Inspección de la fruta
3. Lavado
4. Cepillado
5. Extracción
6. Refinado
7. Clasificación
8. Inspección y control de calidad
9. Ajuste o corrección
10. Enfriador y dereación
11. Envase
12. Pasteurización
13. Enfriado
14. Etiquetado y empaquetado
15. Almacén

Un negocio para la elaboración de jugos debe contar con el siguiente equipo: Tanque lavador, transportador de banda, mesa de corte, cubetas de 50 lts, extractor de jugo, maquina tamizadota, equipo de análisis bacteriológico, equipo de ajuste de zumos, mesa de envasado, autoclave, tanque de enfriamiento y caldera para generar vapor.

Adicionalmente se debe contar con equipo auxiliar como: montacargas, camión repartidor, mobiliario y equipo de oficina.

Se estima que para iniciar este negocio debemos hacer una inversión inicial de aproximadamente 1.5 millones de pesos en su modalidad artesanal.

Perfumes, Lociones y Similares

Para abrir un negocio de perfume es necesario contar con un local comercial con buena afluencia peatonal, de preferencia debería situarse en plazas comerciales o centros de las ciudades con zonas de compras.

Los perfumes son muy solicitados por personas en edad de adolescencia hasta adultos mayores, el mercado es amplio como lo son la gama de fragancias, por lo que debemos considerar mantener un inventario muy surtido y amplio para llegar a todos los clientes posibles.

Para iniciar un negocio es necesario contar con el siguiente equipo: bascula de precisión, bascula manual, potenciómetro, densímetro, espectrómetro, matraces, termómetros, estufa de calor moderado, motores, propelas, aspas y agitadores, anaqueles.

Adicionalmente debemos contar con: llaves para líquido, tarimas de madera, equipo de cómputo, equipo de oficina y envases para venta.

Para lograr una buena imagen y confianza en nuestros clientes, es necesario contar con un local comercial bien adaptado, con un estilo moderno, vanguardista y elegante. Debemos poner especial atención en mantener una imagen impecable, así como contar con excelente trato con el cliente.

También será de especial atención contar con envases con diversas formas, colores y capacidades, debemos recordar que gran parte del atractivo de un perfume es su botella, por lo que no debemos escatimar en contar con un gran surtido de envases para elección de cliente.

Para adaptarnos a los diferentes bolsillos debemos ofrecer varias concentraciones de las lociones, así como ofrecer la venta de perfumes en esencia.

Como medio de publicidad podremos ofrecer, a la entrada de nuestro negocio, muestras de cartón aromatizadas con perfumes (por esto es indispensable un alto flujo peatonal), estas pequeñas muestras deberán contener nuestros datos de localización y contacto por si quisieran regresar en otra ocasión.